Van sneeuw naar ijs(salon): Roberto Gelato opent weer de deuren

In dit artikel:

In Utrecht heeft ijssalon Roberto deze week vroeg in het seizoen zijn deuren weer geopend voor het 25e jaar werking. De door een wereldtitel in 2019 bekend geworden ijsmaker versnelde de start dit jaar zodat klanten ondanks koude dagen alvast van zijn smaken kunnen genieten. Hij introduceerde zelfs een wintervariant op het menu: Bombardino, geïnspireerd op de gelijknamige romige Italiaanse Alpenlikeur.

Klanten reageerden enthousiast; vaste bezoeker Henri zegt dat het nooit te koud is voor ijs, en twee meisjes uit Veenendaal vonden de lage temperaturen juist handig omdat hun bolletjes minder snel smolten. Weervrouw Grieta Spannenburg meldt bovendien dat volgende week zonniger en veel warmer weer wordt verwacht, met mogelijk temperaturen tot 17°C — een extra reden voor Roberto om eerder open te gaan.

Niet alle ijssalons sluiten aan: IJssalon Roma blijft gesloten tot 7 maart en Il Mulino start op 8 maart. Roberto’s vroege opening fungeert daardoor voor veel Utrechters als het onofficiële begin van de lente.