Nieuw mediterraans restaurant Maresia geopend aan de Ganzenmarkt in Utrecht

In dit artikel:

Aan de Ganzenmarkt is restaurant Maresia geopend, een mediterraans eetgelegenheid die zich richt op wijn, zeevruchten en visgerechten die bedoeld zijn om te delen. Het restaurant biedt een sfeer die uitnodigt tot lange avonden en spontane ontmoetingen, met een culinaire focus die zich uitstrekt van Frankrijk tot Marokko en van Italië tot Griekenland. Zowel overdag als ’s avonds kunnen gasten er terecht voor een borrel of diner.

De komst van Maresia volgt op de overname van het pand door de Nieuwe Garde Horeca Groep in januari, een speler die in Utrecht al naam maakte met het tapasrestaurant Sevilla, het Italiaanse Osteria Emilia en het Franse Léo Léo. Met Maresia wil de groep een gat in de markt vullen door een mediterraans visrestaurant te openen dat nadruk legt op verse vis en ook vegetarische opties biedt, iets wat volgens hen nog ontbrak binnen de lokale horecascene.