Met taart en chocolade naar Shanghai: Lize uit Doorn naar WK beroepen

In dit artikel:

Lize de Wildt uit Doorn vertegenwoordigt Nederland in september op WorldSkills Shanghai 2026, het wereldkampioenschap voor jonge vakmensen. Ze doet mee in de discipline patisserie en neemt het op tegen deelnemers uit verschillende landen. Tijdens de wedstrijd moet ze onder tijdsdruk uiteenlopende producten maken, zoals een taart, gebakjes, bonbons, marsepeinen figuren en mogelijk een suikershowstuk of andere decoratie.

De 48e editie van het kampioenschap vindt plaats in Shanghai. Welke opdracht Lize precies krijgt, hoort ze pas bij aankomst. Waarschijnlijk moet ze ook een groot kunstwerk van chocolade maken. Daarvoor traint ze momenteel extra, omdat ze zich daarin verder wil verbeteren. De komende weken richt ze zich onder meer op smaken, kleuren en het werken binnen de beschikbare tijd.

Lize ontdekte tijdens de coronaperiode haar passie voor bakken en begon toen zelfs koekjes te verkopen. Ze volgt nog een opleiding in Eindhoven en loopt stage in Amersfoort, waar ze oefent met taart, bonbons en chocoladekunstwerken. Later wil ze mogelijk een eigen bedrijf beginnen.

Hoewel ze zenuwachtig is, blijft ze positief. Ze wil vooral laten zien wat ze kan en is tevreden als ze haar eigen doel haalt. Lize maakt deel uit van Team Nederland, met deelnemers in ruim zeventig vakgebieden, waaronder kappers, timmerlieden en hoveniers.