Knegtel - In Vino Veritas

In dit artikel:

Ed Knegtel constateert met een knipoog dat het winkel- en uitgaansbeeld in het centrum van Utrecht de laatste jaren verschuift: steeds meer wijnwinkels en -barretjes schieten op, terwijl speciaalbierzaken zoals De Bierverteller uit de Twijnstraat verdwenen zijn. Hij maakt zich lichtelijk zorgen (en lacht erom) dat de lokale biercultuur, zichtbaar in kroegen als De Rat, café België, Olivier en diverse brewpubs, terrein verliest aan “wijnboys” met geraffineerde marketing.

Volgens de schrijver proberen die ondernemers, nu het economisch goed gaat, stadgenoten met slimme reclames en conceptuele winkelformules aan het druivennat te krijgen. Knegtel benadrukt dat Utrechters niet snel door glossy campagnes van hun simpele genot — een goed lokaal biertje — te krijgen zijn, al geeft hij toe zelf soms een fles wijn te kopen en waardering te hebben voor bevlogen wijnboeren boven goedkope supermarktvarianten.

Een concreet voorbeeld van de nieuwe aanpak beschrijft hij: achter een broekenwinkel op de Springweg zou in een klein, onopvallend achterkamertje stiekem wijn worden verkocht; lege flessen op straat dienen als subtiele signalen, maar bij zijn poging trof hij een dichte deur en woordgrapjes over een “Vinoloog van de week”. Frustrerend genoeg leidt dat hem uiteindelijk naar een gerenommeerde wijnzaak op de Lange Sme.

Kortom: Knegtel tekent een stad waar wijn ondernemerstalent inzet om marktaandeel te winnen, terwijl liefhebbers van het volkse bier nog niet heen lijken te zijn — en oproept om juist die biercafés te blijven steunen.