Knegtel - Een paar euro, of respect

In dit artikel:

Ed Knegtel schrijft dat bedelaars en mensen die voor hun plannen om geld vragen hem weinig sympathie inboezemen. Hij ergert zich aan een Moldavische groep die in het centrum met identieke bordjes collecteert en volgens hem na afloop naar een hotel wordt gebracht. Ook heeft hij weinig begrip voor beginnende ondernemers die via crowdfunding financieel risico bij anderen leggen.

Die houding past hij toe op restaurant en luisterbar Nomono, dat van de Europalaan naar de Utrechtse binnenstad wil verhuizen nadat Het Muzieklokaal aan de Bemuurde Weerd Oostzijde is gestopt. Knegtel vindt het jammer dat Het Muzieklokaal verdween, maar vermoedt dat Nomono onvoldoende voor de verhuizing, verbouwing en heropening heeft gespaard. Hij begrijpt de wens om de zaak op een aantrekkelijkere plek te vestigen, maar wil niet vooraf betalen om daarna hoge prijzen voor koffie en wijn te betalen.

Volgens Knegtel moeten horecaondernemers klanten voor zich winnen met kwaliteit, service en betaalbare prijzen, in plaats van steun te vragen en vervolgens duurder te worden dan hun concurrenten.