Deze week failliet: kookstudio bood cursussen voor elk niveau

In dit artikel:

Het Kookcollege in Amersfoort is deze week failliet verklaard, waarmee een einde komt aan een kookstudio die zichzelf presenteerde als een van de grootste en best uitgeruste van Nederland. Het bedrijf aan de Nijverheidsweg bood jarenlang kookcursussen en workshops aan voor uiteenlopende doelgroepen: van beginnende thuiskoks tot bedrijven die een groepsuitje zochten. Daarbij konden deelnemers onder meer kiezen voor themalessen met Midden-Oosterse gerechten of een combinatie van streetfood en een race-ervaring in een Formule 1-simulator.

De lessen werden geleid door chef-kok Janco Robben, die eerder onder meer werkte als sous-chef bij Karel V in Utrecht. In de coronaperiode schakelde het Kookcollege noodgedwongen over op online kookworkshops, waarbij ingrediënten thuis werden bezorgd en deelnemers via een videoverbinding tegelijk hetzelfde gerecht bereidden. Die aanpak hielp het bedrijf toen nog overeind te blijven.

Waarom het nu toch misging, is onduidelijk. Het telefoonnummer is niet meer in gebruik, de meeste sociale media zijn verdwenen en ook de curator gaf geen toelichting. Het Kookcollege is niet het enige bedrijf in de provincie Utrecht dat deze week omviel: ook onder meer ondernemingen in Utrecht, Woudenberg en Breukelen werden failliet verklaard.