Arthur (33) miste een makkelijk kookboek, dus maakte hij het zelf

In dit artikel:

Arthur Froon (33) uit Baarn, die zelf een verstandelijke beperking heeft, heeft omdat hij nergens een goed begrijpelijk kookboek vond eigenhandig een kookboek in eenvoudige taal gemaakt. Hij presenteert het boek dit weekend in Baarn. De recepten zijn bewust eenvoudig geformuleerd, met grote afbeeldingen en stap-voor-stap instructies, bedoeld voor mensen die net beginnen met koken maar ook bruikbaar voor iedereen. Arthur wil koken toegankelijk maken: "Mijn missie is om koken toegankelijker te maken."

Hij kookt al van jongs af aan, deelt zijn gerechten en kookvlogs op Instagram en YouTube en ontvangt veel positieve reacties. Een voorbeeldrecept is zijn vegetarische burger 'di Arthuro'; hij vindt veel bestaande boeken te ingewikkeld door moeilijke ingrediëntnamen zoals fettuccine. Omdat hij een Wajong-uitkering ontvangt mag hij niet veel verdienen; de opbrengst van het boek wil hij daarom schenken aan de Hersenstichting en KWF, een keuze die samenhangt met het verlies van familieleden aan kanker en ervaringen met hersenproblemen en eigen mentale gezondheidsuitdagingen.